Модная рюмочная

Рюмочная с крафтовым пивом, бургерами и тефтелями, водкой и бутербродами – где приятно и немедленно выпить, и методично выпивать.

  • PR-специалист Томашпольский Кирилл, основатель Николай Петров, шеф-повар Скачков Дмитрий

Сразу нужно оговорить, что рюмочной «На бровях» станет в самое ближайшее время – когда лицензия позволит, собственно, рюмки наполнять чем-либо покрепче пива. При этом удивительно, что в субботний вечер уже не пустует ни одни барный стул, ни оконный проем, смягченный подушками. Так как шутить о прогрессирующем количестве баров каждый раз невозможно, остается регистрировать видовые признаки очередного экземпляра.

Рюмочную «На бровях» можно записать в умеренно-маргинальный подвид, тут вообще не нарядно и присутствует ощущение здорового треша, хотя так и не сказать, из-за чего. Классическая «стоячка», где можно выпить, не присаживаясь, располагается только вдоль одной из стен. Вдоль других тянутся вполне себе барные стулья, столы-гвоздики и высокие скамьи. Грифельные доски по стенам покрыты коллективным творчеством гостей. Каждый при желании может взять мелки и ненадолго обессмертить свое послание миру – при этом ну хоть бы где дерзко красовалась скабрезная шуточка или гражданский призыв. «Экспозицию» обновляют каждую неделю, но все выступления находятся в инфантильном диапазоне от «Одна бровь – одна любовь» до цветного супермена. Ничего подцензурного, говорят, за месяц работы не появлялось. Наверное, дело все-таки в публике — редко кто без брутальной татуировки и интересной помятости лица, пары, за полчаса не перекинувшиеся и десятком слов. То есть подростки тоже есть, но даже один сосредоточенно сидящий за пустым столиком гигант-мужчина уже дает нужный флер. Тем более, именно за этим флером и приходишь в заведение, называющее себя рюмочной. Ибо в остальном тут пока мало отличий от мест с титульной специализацией бар и бургеры.

По факту пока есть десяток наименований разливного пива и несколько десятков — бутылочного. По пинтам разливают ассортимент от «Бакунин Brewery» – есть суховатое с горчинкой «Рука бога», есть сильно охмеленный, до сладости Laughting Sam. Пинта — 200 рублей, половина — 120, стопка на пробу — бесплатно. Обещают множество сортов водки, стартовая цена еще определяется: в рабочей версии говорят о 75 рублей за рюмку, но это не окончательный вариант. К ней — бутерброды с собственного посола селедочкой плюс остальные классические топпинги. В меню бургеры на, сюрприз, красной булочке, со свеклой, выбранной исключительно за визуальный эффект. «Митболс» с пастой, с картофельным пюре и в бургере — хоть тут и сами признаются, что это обыкновенные тефтели. Присутствует фалафель с хумусом. Странно, конечно, всю эту хипстерскую мантру видеть написанной не на задизайнеренном меню, а потрепанной раскладушке. Хочется уже, чтобы триумфальное появление беленькой вытравило бы всякие компромиссы с пропахшим бургерами духом времени и установило тут диктатуру вневременной ценности рюмки водки на ход ноги. 

 


     Редакционный инсайд от Анастасии Павленковой

  • К бургерам идет масштабная порция картофана, так что имеет смысл просить его или в листьях, или в маленькой порции, которая совсем не так мала.
  • Харизматичные бармены очень увлечены своей харизматичностью — не стесняйтесь им напоминать о заказе и о том, что интеллигентность — важнейшее свойство настоящих рюмочных.
  • У владельца Николая дома — бесконечная коллекция водки разных стран и народов, о которой он с удовольствием расскажет. Чача и другие национальные разновидности горючей воды также собираются ввести в меню. Пока водку можно приносить с собой. 

Источник: http://www.sobaka.ru/bars/opening/27286




Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]


Отзывы о Модная рюмочная Почтовая 7 (Россия, Омск) - Отзовик Дизайн стен у лестниц в доме

Модная рюмочная Закрылся омский бар «Модная рюмочная» Последние Новости
Модная рюмочная В Омске насовсем закрылась «Модная рюмочная» новости
Модная рюмочная Бар Модная рюмочная «На бровях Санкт-Петербург: цены
Модная рюмочная В Омске закрылась «Модная рюмочная» - Новый Омск
Модная рюмочная Модная рюмочная Почтовая, 7 - Главная Facebook
Модная рюмочная Модная рюмочная На бровях
Funimg. org: Животные и птицы трафареты и Волнистый попугай серьезно болеет! Форум - Форумы о попугаях ГранитВолга Дизайн гостиной 18 кв. м. - 50 фото интерьеров Дизайн кухни-гостиной. - m Заказать дизайн проект интерьера квартиры, дизайн проект дома Как правильно одевать и носить снуд - идеи (фото) Кардиганы 2017 спицами модные вязанные - новинки с фото Консультация дизайнера